Qu’est-ce qu’un petit déjeuner équilibré ?

L’équilibre du petit déjeuner de bébé repose évidemment sur l’ingrédient de base de son alimentation : le lait maternel ou infantile. La quantité de lait proposée au biberon augmente progressivement de 210 à 250 ml entre 4 et 15 mois. Vers 10 mois, bébé passe du lait de suite au lait de croissance. En complément du lait infantile, il est aussi important de proposer à bébé 1 à 5 cuillères à soupe de céréales infantiles selon son âge et ses besoins nutritionnels. Elles lui apportent, entre autres, des glucides complexes qui fournissent une énergie durable et contribuent à retarder la sensation de faim. Une précaution importante : si vous décidez de donner des céréales infantiles à bébé, commencez par des céréales sans gluten pour aider à limiter les allergies.

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Faut-il souvent proposer à boire à bébé ?

Tout dépend de son âge et des circonstances. Sauf canicule ou forte fièvre, il n’est pas nécessaire de lui proposer à boire s’il est nourri au sein ou tant qu’il a une alimentation exclusivement liquide. Par contre, dès que son alimentation se diversifie avec des aliments moins riches en eau, il a besoin de boire mais de l’eau uniquement ! Avec le lait maternel ou infantile, c’est en effet la seule boisson physiologiquement adaptée à bébé ! Parce qu’ils contiennent le sucre des fruits, les jus de fruits ne lui seront proposés qu’en alternative aux fruits et de façon exceptionnelle. Bien sûr, les boissons sucrées (type soda) sont totalement proscrites.
A savoir : un bébé qui est dans une ambiance chaude ou qui a de la fièvre a un besoin de boire beaucoup plus important que celui d’un adulte dans la même situation car il se déshydrate plus vite.

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Par quel aliment commencer la diversification ?

Le plus souvent, votre médecin vous recommandera de faire découvrir à bébé de nouvelles saveurs avec quelques cuillères de céréales infantiles diluées dans son biberon de lait infantile. Dans ce cas-là, commencez toujours par des céréales « sans gluten » pour aider à limiter le risque d’allergies et pour respecter son système digestif encore immature. Puis vous pouvez faire découvrir à votre bébé la saveur des légumes, en commençant par 2 à 3 cuillères à café de purée de légumes à côté de son biberon ou diluées dans son biberon de lait. Les purées de fruits sont proposées en général en dernier, car leurs saveurs sucrées sont toujours appréciées.

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En quoi la nutrition est-elle essentielle pour le bon développement de Bébé ?

Chez NESTLE, nous croyons au fait que le développement et l'alimentation sont indissociables. Nous sommes partis du développement de Bébé et avons élaboré un programme nutritionnel adapté, pour bien nourrir ses progrès. Parce que le développement guide la nutrition, et la nutrition alimente le développement; ils forment un cercle vertueux pour "bien grandir".

À quel âge découvrir les premiers morceaux ?

C’est à partir de l’étape 3 (dès 8 mois) que bébé maîtrise suffisamment le réflexe de mastication-déglutition pour manger des aliments avec des petits morceaux fondants sans risque. Ils doivent être assez petits pour ne pas représenter de danger même si bébé les avale sans les mâcher, et fondants pour faciliter leur mastication. Les aliments les plus adaptés à ces premiers essais sont les fruits et légumes cuits.

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Bébé refuse les morceaux, que faire ?

Comme pour tous les refus alimentaires : ne pas trop insister sur le moment. En « forçant » bébé avec une trop grande insistance, vous ne feriez que l’enfermer dans son rejet. Mieux vaut attendre un autre jour où bébé sera peut-être plus en forme ou plus « ouvert » à l’innovation pour lui proposer de nouveau ! Il faut en général de la patience et plusieurs essais pour réussir…

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Quels aliments pour réguler le transit ?

Grâce à leur richesse naturelle en fibres, certains aliments aident à réguler le transit, comme par exemple, les pruneaux ou les carottes. D’autres ont une influence inverse et aident à lutter contre les accélérations de transit comme les diarrhées, notamment le riz et le coing. L’étendue de la gamme Nestlé vous permet d’utiliser facilement et rapidement les caractéristiques naturelles des fruits et légumes pour vous aider à maintenir le bien-être intestinal de bébé. Toutefois, si une douleur ou un trouble du transit persiste un tant soit peu, parlez-en immédiatement à votre médecin.

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Pourquoi bébé préfère la saveur sucrée aux autres saveurs ?

Bébé naît avec la capacité de manifester son plaisir ou sa répulsion pour les 4 saveurs de base : le sucré, le salé, l’amer et l’acide. Des tests effectués prouvent que c’est le sucré qui a systématiquement sa préférence durant ses premiers jours. Les méthodes d’apprentissage qu’on lui proposera au cours de la diversification sont donc essentielles pour lui apprendre à apprécier aussi le plaisir des aliments peu sucrés.

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A quel âge bébé sera-t-il à 4 repas par jour ?

Le rythme des tétées ou des biberons durant ses premières semaines dépend de son appétit, reflet de ses capacités digestives. Ensuite, au début de la diversification, bébé va adopter progressivement un rythme de 4 repas par jour, car ses capacités physiologiques évoluant, il peut ingérer des aliments ayant une densité énergétique plus élevée. En découvrant plus tard ses premiers vrais repas avec de la viande ou du poisson (en général vers 6-7 mois), il s’installe vraiment dans ce nouveau rythme. Il sera important par la suite de conserver cette bonne habitude alimentaire qui permet d’éviter les grignotages entre les repas et les risques de surpoids liés à cette pratique.

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Pourquoi les petits pots de bébé semblent fades aux adultes ?

Parce qu’ils ne contiennent pas ou très peu de sel ajouté pour respecter les capacités physiologiques de bébé, plus limitées que celles d’un adulte. Les petits pots Nestlé à base de légumes ne contiennent pas de sel ajouté en Etape dès 4/6 mois et en contiennent très peu* ensuite afin d’épargner un surcroît de travail aux reins de bébé. Les petits pots Nestlé à base de fruits ne contiennent pas de sucre ajouté en Etape 1 et ne contiennent ensuite que le minimum nécessaire*. Ces précautions sont importantes pour l’équilibre de bébé mais aussi pour lui permettre de découvrir les vrais goûts des aliments et lui apprendre de bonnes habitudes alimentaires pour toute sa vie !

* Conformément à la réglementation.

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Que faire si bébé refuse les légumes ?

Ne pas insister plus de 2 ou 3 fois au cours d’un même repas avec le même légume. Puis retenter l’essai à un ou plusieurs autres repas si nécessaire avec le même légume... Il peut très bien arriver en effet que des légumes refusés une à deux fois de suite par bébé, soient adorés quelques jours plus tard*! Tout est question de moment ! Sachez aussi que si bébé aime les fruits, ils lui apportent eux aussi des vitamines et minéraux essentiels à sa bonne croissance.

* Le Centre de Recherche Nestlé a prouvé que 80% des enfants finissent par accepter un ingrédient qu’ils n’aimaient pas au début après 7 à 8 essais.

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Vaut-il mieux donner la viande ou le poisson, à midi ou le soir ?

L’idéal est de donner la viande ou le poisson de bébé à son repas de midi parce que c’est souvent le moment où il est le plus disponible. En pratique, il est tout à fait possible de lui proposer au repas du soir si c’est plus facile pour vous deux. D’abord, il faut rappeler que les quantités données sont très petites ; ensuite tout dépend du moment où vous avez le plus de temps et où bébé est le plus en forme : à midi parce que c’est le milieu de la journée ou le soir parce qu’il a fait une bonne sieste. A vous de décider car, sur le plan nutritionnel, cela n’a pas de conséquence.

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Faut-il obliger bébé à finir son assiette ?

Certainement pas ! Comme vous, bébé peut très bien avoir peu d’appétit et ne pas vouloir finir ce que vous lui proposez. Parce qu’il est fatigué ce jour-là ou contrarié, parce qu’il a trop mangé au dernier repas ou parce qu’il est un petit peu malade... Demandez vous aussi si vous ne lui proposer pas trop, car chaque bébé a un rythme et un appétit qui lui sont propres ! Et s’il dort bien et qu’il grandit normalement, tout vous indique qu’il mange assez.

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Qu'est-ce que l'équilibre alimentaire pour un bébé?

C’est proposer en temps et en heure des aliments spécifiques en quantité et en qualité adaptées aux besoins de bébé. En commençant tout d’abord par introduire des aliments qui vont compléter les apports du lait maternel ou infantile puis le remplacer en partie lorsqu’on en diminue progressivement les quantités jusqu’à atteindre un apport recommandé de 500 ml par jour.
A partir de 4 mois révolus, les premières céréales infantiles puis les fruits et légumes viennent compléter le lait maternel ou infantile. Puis, au fur et à mesure que l’on diminue le lait maternel ou infantile, on structure les repas en introduisant progressivement la viande ou le poisson dès 6-7 mois. C’est ce qui permet de répondre avec précision aux besoins de bébé en lui apportant tous les nutriments nécessaires à sa croissance aujourd’hui, et en lui offrant pour demain de bonnes habitudes alimentaires.

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Pourquoi pas de sel ajouté en étape 1 ?

Parce que cela permet de protéger les reins de bébé qui sont encore fragiles. Puis aussi parce que les papilles de bébé, toutes neuves, n’ont pas besoin d’être stimulées pour apprécier le bon goût des aliments. Or, le sel est utilisé pour exhauster la saveur des aliments et on s’habitue à cette saveur, ce qui nous pousse à augmenter les quantités. Pour éviter de trop consommer de sel en tant qu’adulte, il faut donc commencer tôt l’éducation alimentaire de bébé : c’est une façon de lui donner de bonnes habitudes alimentaires dès ses premiers repas !

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Qu’est-ce que l’intolérance au gluten ?

C’est l’incapacité momentanée du petit organisme de bébé à bien digérer une protéine (le gluten) présente dans certaines céréales (blé, seigle, orge, etc...). Son système digestif étant encore immature, bébé identifie cette protéine comme un agresseur et se défend (par exemple par une diarrhée). Le risque, c’est d’installer une véritable allergie en agressant les parois digestives de bébé. C’est pourquoi, Nestlé ne propose à bébé que des céréales « sans gluten » en Etape 1. Plus tard, il convient de lui proposer des céréales avec gluten pour stimuler ses capacités digestives puisque la présence même de l’aliment les développe !

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Quelle est la place des céréales dans l’alimentation de bébé ?

Lors des premiers essais de diversification alimentaire, les céréales sont souvent préconisées par votre médecin pour habituer bébé en douceur à la découverte de nouvelles saveurs. Plus tard, les céréales sont principalement proposées au petit déjeuner pour aider bébé à vivre sa longue matinée de découvertes sans sensation de faim. Comme le pain pour les adultes, C’est grâce à leur richesse en glucides complexes (mais aussi en bien d’autres nutriments) que les céréales tiennent cette place importante dans l’alimentation du tout-petit.

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Comment faire plaisir à bébé sans le laisser grignoter ?

En lui proposant de manger à heures régulières avec des menus suffisamment complets pour lui éviter toute sensation de faim entre 2 repas. Un menu bien pensé permet de faire découvrir à bébé les plaisirs du goût et de lui faire profiter des éléments nutritionnels indispensables à sa croissance en lui apportant une bonne satiété. Il n’y a donc aucune raison valable de le laisser grignoter régulièrement en dehors des repas. Equilibre alimentaire et régularité sont de bonnes habitudes à lui donner pour aider à éviter les risques de surpoids.

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Pourquoi n’introduire les fruits rouges qu’à partir de 6 mois ?

De nombreux fruits rouges contiennent des substances susceptibles de provoquer des symptômes ressemblant à une allergie chez certaines adultes comme chez certains bébés. Les fraises sont un exemple souvent cité. Par prudence, on recommande donc d’éviter tous les fruits rouges au début de la diversification alimentaire, car les réactions à ces substances peuvent fragiliser les parois digestives de bébé alors même que son système de défense n’est pas encore complètement développé.

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En quoi les différents apports du lait sont-ils indispensables à bébé ?

Durant les premiers mois, le lait est le seul aliment capable d’apporter, à lui tout seul, l’ensemble des éléments nécessaires à la croissance de bébé. Parmi tous ses apports nutritionnels, les principaux sont :
- Des protéines comme celles qui seront apportées plus tard par la viande, le poisson ou les œufs, tiennent un rôle essentiel dans la construction des cellules de l’organisme de bébé.
- Des acides gras essentiels : ce sont principalement les omégas 3 et 6, qui participent au développement du cerveau et du système nerveux en général. À noter que les laits infantiles et les laits de croissance contiennent des quantités adaptées aux besoins des bébés, contrairement au lait de vache.
- Des vitamines, principalement A et D indispensables à la croissance.
- Du fer qui aide l’organisme de bébé à la construction de ses globules rouges et qui renforce donc ses défenses naturelles. A noter que le lait de vache n’en contient quasiment pas.
- Du calcium qui intervient dans la construction des os et des dents de bébé. Le calcium du lait est indispensable à la croissance de bébé parce qu’il est particulièrement bien assimilé comparé au fer fourni par exemple par les légumes.

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En quoi l’emballage NaturNes est il plus respectueux de l’environnement ?

Une étude comparative de l'impact environnemental des bols NaturNes versus les pots classique en verre a mis en évidence une réduction de plus de 25% de la consommation d’énergie et des émissions de gaz à effet de serre (CO2) tout au long du cycle de vie de ces produits (Ecobilan ECOINTESYS réalisée par un institut extérieur à Nestlé). Cette amélioration provient essentiellement de la mise en œuvre d'un nouveau procédé de stérilisation permis par l'utilisation des bols plastiques, de la valorisation énergétique des bols plastiques après la consommation du produit, et du poids plus léger de ce bol qui améliore la performance environnementale de la distribution.

Cette étude a été conduite selon les normes internationales et a fait l'objet d'une revue par un panel de quatre experts indépendants.

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En quoi le procédé NaturNes est-il unique ?

Les recettes NaturNes utilisent un nouveau procédé de cuisson inédit en nutrition infantile, qui assure une meilleure préservation des saveurs, des textures, des couleurs et des nutriments en comparaison avec les petits pots en verre. Chaque famille d’ingrédients est cuite séparément juste le temps nécessaire. Le contenu est ensuite mixé, puis stérilisé grâce à un traitement UHT pendant un temps très court.

Pour une production de pot en verre classiques, la cuisson est commune pour tous les ingrédients. Le conditionnement précède dans ce cas la stérilisation. Cette étape se fait à température élevée, pendant un temps long, qui peut altérer, en partie, les qualités nutritionnelles et gustatives du produit.

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Pourquoi du fer pour les grands bébés ?

Les grands bébés de 12 mois à 3 ans, sont en pleine période de développement et d’apprentissage, et également en quête d’autonomie. Ils découvrent et utilisent tous leurs sens, interagissent de plus en plus avec l’environnement extérieur et ont donc besoins de réelles défenses pour le combattre et protéger leurs petits corps des agressions extérieures.

Le fer est nécessaire au bon développement du système immunitaire de bébé, il aide au bon développement de ses défenses naturelles. Il est également important pour la formation sanguine, et contribue ainsi à l’acheminement de l’oxygène dans toutes les cellules de l’organisme de bébé. Il apparait d’autant plus important qu’un risque d’insuffisance a pu être constaté dans l’alimentation de certains grands bébés.*

Moi Tout seul de Nestlé propose des assiettes du soir, source de fer, spécialement conçues pour bébé.

*Fantino M. & Gourmet.E. Apports nutritionnels en France en 2005 chez les enfants non allaités âgés de moins de 36 mois. Archives de pédiatrie 15 (2008) 446-455

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Jusqu’à quel âge bébé a-t-il des besoins nutritionnels spécifiques ?

Bébé a des besoins nutritionnels qui lui sont propres jusqu’à 3 ans. De 12 mois à 3 ans, les évolutions sont nombreuses, importantes et rapides : bébé perfectionne sa marche, affine ses aptitudes psychomotrices, développe son autonomie et son langage. L’alimentation doit répondre aux besoins spécifiques de cette période de croissance en tenant compte du niveau de développement et de maturation des fonctions digestives, de déglutition, d’absorption et des capacités d’utilisations des nutriments*.

Il est important de respecter les besoins des grands bébés car c’est chez eux que l’on trouve les plus grands écarts avec les recommandations des professionnels de pédiatrie (risque d’excès de sel, d’insuffisance de fer, de Calcium, d’acides gras essentiels**, et de vitamines C et E).

Moi Tout Seul de Nestlé propose des produits adaptés aux besoins spécifiques de votre bébé.

*Chouraqui JP. Alimentation et besoins nutritionnels du nourrisson et de l’enfant. La revue du Practicien (2002) 52
**Fantino M. & Gourmet.E. Apports nutritionnels en France en 2005 chez les enfants non allaités âgés de moins de 36 mois. Archives de pédiatrie 15 (2008) 446-455

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Pourquoi les acides gras essentiels sont ils importants ?

En passant à une alimentation de grands, les bébés de 12 à 36 mois ont tendance à ne pas consommer suffisamment de nutriments essentiels, comme les acides gras de la famille des oméga 3, qui sont pourtant indispensables au bon développement des tissus nerveux de bébé et de son petit organisme !

Nestlé et sa gamme Moi Tout Seul savent que les acides gras essentiels sont importants pour votre bébé et c’est pourquoi toutes nos assiettes en contiennent !

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