Les allergies au lait de vache
Parce que les laitages ont une place importante dans l'alimentation de bébé, une allergie au lait de vache est possible.
Les bébés nourris au lait maternel peuvent en souffrir puisque une partie des protéines de lait de vache ingérées par la mère passe dans son lait.
L'allergie aux protéines de lait de vache, représentant 13% des allergies alimentaires de l'enfant, provoque une réaction du système immunitaire. 3% des nourrissons de moins de 2 ans en souffrent et dans plus de 80% des cas, elle disparaît vers l'âge de 1 ou 2 ans, quand il y a eu un régime d'éviction totale.
Les symptômes et diagnostics d'une allergie au lait de vache
Les symptômes de l'allergie au lait de vache ressemblent à s'y méprendre à ceux d'autres pathologies. Il n'est donc pas évident pour les pédiatres de la diagnostiquer.
Les signes d'une allergie au lait de vache sont variés :
- cutanés : urticaire, eczéma, rougeur ou pâleur du visage, œdème
- digestifs : régurgitations, vomissements, constipation, diarrhées chroniques (chez le nourrisson), douleurs abdominales (chez le petit enfant)
- respiratoires : toux sifflante, asthme, difficulté à respirer
Dans de rares cas, l'enfant peut avoir un choc anaphylactique (perturbation majeure de la circulation sanguine combinée à une chute brutale de la tension artérielle), nécessitant de se rendre immédiatement aux urgences pédiatriques.
Dans un premier temps, il est nécessaire de voir un pédiatre. Celui-ci pourra ensuite diriger vers un allergologue. Un bilan allergique pourra être effectué avec des tests cutanés à réactions immédiates et/ou avec un patch test et un test de provocation pour mettre en évidence des manifestations pendant la digestion, puis croiser les données avec celles de la prise de sang.
L'intolérance au lactose n'est pas une allergie
L'intolérance au lactose s'explique par une sécrétion insuffisante de lactase, l'enzyme qui digère le lactose, dans l'intestin.
Les signes de l'intolérance au lactose sont: diarrhées aiguës et irritantes, ballonnements, et gaz.
L'alimentation de l'enfant allergique au lait de vache ou intolérant au lactose
Si les résultats confirment l'allergie ou l'intolérance au lait de vache, cet aliment va devoir disparaître de l'alimentation du bébé.
Pas de craintes, un pédiatre saura donner des conseils pour que les repas de bébé restent équilibrés.
En attendant, voici quelques précisions
- Si bébé est nourri au lait maternel, la mère devra éliminer les produits laitiers de son alimentation
- Savoir décrypter les étiquettes pour y repérer les aliments contenant des protéines de lait de vache, masquées sous des noms savants tels que caséine, caséinate, lactoglobuline, lactalbumine, lactosérum... sera utile
- Le Comité de Nutrition de la SFP (Société Française de Pédiatrie) déconseille de remplacer le lait infantile par une préparation infantile à base de soja dans l'alimentation du bébé de moins de 6 mois
- L'allergie complique les repas de bébé mais les allergologues et les pédiatres sont là pour s'assurer du bon développement de l'enfant
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