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12 - 17 mois18 - 24 mois

Ile flottante au Babicao

DifficultéFacile

Préparation10mn

Cuisson2mn

Total12mn

Ingrédients

 

  • 125 ml de NESTLÉ® NIDAL® Croissance dès 10 mois
  • 4 cuillerées à café de BABICAO®
  • 1 petit blanc d'œuf
  • 1 cuillerée à café de fécule de maïs
  • 1 cuillerée à café rase de sucre glace

Préparation et Cuisson

  1. Dans une casserole, mélangez NESTLÉ® NIDAL® Croissance avec le BABICAO® et la fécule de maïs puis faites chauffer à feu doux sans faire bouillir, en remuant régulièrement.

  2. Quand le mélange a épaissi, versez dans un bol et stockez au frais.

  3. Battez le blanc en neige ferme en ajoutant le sucre glace. Versez dans un petit ramequin et faites cuire au micro-ondes pendant 15 sec, puissance maxi.

  4. Laissez refroidir le blanc d'œuf. Versez la crème cacaotée dans une assiette creuse, déposez le blanc en neige dessus et faites déguster à bébé.

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