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Purée de pomme de terre et épinards
Ingrédients
- 1/2 NATURNES® Epinards
- 1 pomme de terre (environ 100 g)
- 2 mesurettes de préparation de suite 2ème âge recommandée par votre pédiatre
- ½ jaune d'œuf cuit
- 60 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source
- 1/2 cuillerée à café d'huile de colza
Préparation et Cuisson
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Pelez, lavez et la pomme de terre puis coupez-la en morceaux.
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Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre environ 20 minutes. Egouttez-les.
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Passez au presse-purée, ou écrasez finement à la fourchette la pomme de terre avec la préparation de suite 2ème âge reconstituée avec de l'eau. Ajoutez les épinards tiédis au four à micro-ondes.
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Versez dans un bol et émiettez finement un demi-jaune d'œuf dessus. Servez tiède.
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Suggestion : Vous pouvez remplacer le NATURNES® Epinard par un NATURNES® Haricot Vert.
