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Recette purée mimosa aux 2 légumes pour bébé

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DifficultéFacile

Temps de préparation10mn

Temps de cuisson20mn

Total30mn

Ingrédients

 

  • 1/2 NATURNES® Epinards
  • 1 pomme de terre (environ 100 g)
  • 2 mesurettes de préparation de suite 2ème âge recommandée par votre pédiatre
  • ½ jaune d'œuf cuit
  • 60 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source
  • 1/2 cuillerée à café d'huile de colza

Préparation et Cuisson

  1. Pelez, lavez et la pomme de terre puis coupez-la en morceaux.

  2. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la pomme de terre environ 20 minutes. Egouttez-les.

  3. Passez au presse-purée, ou écrasez finement à la fourchette la pomme de terre avec la préparation de suite 2ème âge reconstituée avec de l'eau. Ajoutez les épinards tiédis au four à micro-ondes.

  4. Versez dans un bol et émiettez finement un demi-jaune d'œuf dessus. Servez tiède.

 

  1. Suggestion : Vous pouvez remplacer le NATURNES® Epinard par un NATURNES® Haricot Vert.

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