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Rouget aux légumes et petites pâtes
Ingrédients
- 30 g de filet de rouget sans peau et sans arête
- 1/2 courgette (75g)
- 1 carotte (100g)
- 4 gouttes de citron
- 25 g de petites pâtes (alphabet, langue d'oiseau)
- 1 cuillerée à café d'huile d'olive
Préparation et Cuisson
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Lavez et pelez les légumes. Râpez-les. Dans une casserole (15 à 20 cm) d'eau bouillante (500ml), faites cuire les légumes environ 10 min. Egouttez-les.
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Déposez au centre d'une feuille de papier sulfurisé le filet de rouget, ajoutez le jus de citron.
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Faites cuire les pâtes selon le mode d'emploi.
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Fermez la papillote et faites-la cuire dans votre four à micro-ondes à 900 W environ 45 sec.
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Servez la papillote accompagnée de pâtes, de légumes et d'un filet d'huile d'olive.
