Recette billes de bœuf aux tomates confites et pousses d'épinards

Préparation et Cuisson

1. Hachez les tomates confites et mélangez-les au bœuf haché. Réalisez des boulettes de 2 cm de diamètre.

2. Dans une poêle, faites-les dorer 3 minutes avec l'huile. Ajoutez les pousses d'épinards et les tomates cerises.

3. Ajoutez le Cœur de Bouillon et mélangez, prolongez la cuisson 3 minutes. Poivrez.

4. Astuce : pour une recette plus originale, remplacez les pousses d'épinards par de la roquette.