Petits roulés croustillants aux légumes

Préparation et Cuisson

1. Préchauffez votre four Th.8 (240°C). Lavez les courgettes et râpez-les à l'aide d'une râpe à légumes. Pelez et lavez les carottes et râpez-les aussi.

2. Dans une poêle chaude à feu vif, faites revenir sans matière grasse les légumes râpés environ 3 minutes.

3. Ajoutez la Noix de Saveur et prolongez la cuisson de 2 minutes, ajoutez la crème liquide et réservez hors du feu. Laissez tiédir.

4. Découpez chaque feuille de filo en 3 dans le sens de la largeur puis en 2, soit 6 rectangles par feuille.

5. Dans le bas de chaque rectangle déposez une cuillerée à soupe de légumes.

6. Rabattez chaque côté puis roulez la feuille sur elle-même de façon à réaliser des petits cigares.

7. Déposez les petits roulés sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et enfournez aussitôt.

8. Faites cuire environ 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Servez rapidement.

9. Astuce : Ajoutez des allumettes de lardons grillés (100g) ou du fromage râpé (100g).