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Recette velouté chèvre courgettes

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Grossesse

Velouté glacé chèvre courgettes

 
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DifficultéFacile

Serves4

Temps de préparation15mn

Temps de cuisson15mn

Total30mn

Ingrédients

 

  • 150 g de fromage de chèvre frais pasteurisé
  • 2 gousses d'ail
  • 2 bâtonnets de Bouillon Kub Or Herbes de Provence MAGGI
  • 4 courgettes (800 g)
  • 1 cuillerée à soupe de pignons de pin
  • 800 ml d'eau
  • 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Préparation et Cuisson

  1. Pelez et hachez les gousses d'ail. Coupez les courgettes en gros dés.

  2. Dans une cocotte, faites revenir l'ail avec l'huile.

  3. Ajoutez les courgettes, l'eau et les bâtonnets de Kub Or. Faites cuire 10 minutes.

  4. Ajoutez le chèvre et mixez. Laissez tiédir puis placez au réfrigérateur 1 heure.

  5. Astuce : Pour une soupe encore plus légère remplacez le chèvre frais par 100 ml de lait concentré non sucré

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