Grossesse
Déjeuner
Recette

Recette salade de vermicelles à la vietnamienne

4
Facile
20 mins

Ingrédients

  • 150 à 200 g de vermicelles de riz
  • 150 ml d'eau
  • 3 cuillerées à soupe de nuoc mam
  • 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillerée à soupe d'Arome MAGGI
  • 2 citrons verts
  • 1 échalote
  • 1/2 carotte
  • 15 brins de coriandre ciselée
  • 20 feuilles de menthe ciselée
  • Poivre

Préparation et Cuisson

  • 15 mins
    Temps de préparation
  • 5 mins
    Temps de cuisson
  • 20 mins
    Total
  • Hors du feu, dans une cocotte d'eau bouillante non-salée, faites tremper les vermicelles pendant 5 minutes.

  • A l'aide d'une passoire, égouttez-les soigneusement, rincez longuement à l'eau froide puis versez-les dans la cocotte remplie d'eau froide.

  • Egouttez à nouveau et laissez refroidir 30 minutes dans la passoire. Déposez ensuite dans un plat de service.

  • Préparez la sauce : versez l'eau dans un bol. Ajoutez le sucre en poudre et mélangez pour le faire fondre.

  • Pressez les 2 citrons verts, pelez et émincez l'échalote, pelez et râpez finement la carotte. Versez le tout dans la sauce.

  • Ajoutez la coriandre ciselée, le nuoc mam et l'Arome. Poivrez généreusement.

  • Saupoudrez les vermicelles de menthe hachée, servez aussitôt accompagné de sauce.

rating review icon
Avis récents

Average customer ratings

0
0
0 avis

Aperçu

  • 5 star 0
  • 4 star 0
  • 3 star 0
  • 2 star 0
  • 1 star 0

Add new review

Besoin d’un conseil ? Une question ?

Contactez-nous selon le moyen que vous préférez

Rejoignez
Logo white

Recevez vos conseils personnalisés toutes les semaines par e-mail

  • Des réductions et des cadeaux

    Chaque mois, bénéficiez de bons de réduction et faites découvrir à Bébé de nouvelles saveurs!
     

  • Des conseils de professionnels

    Un doute? Une hésitation? Nos diététiciennes sont à votre écoute.
     

  • Bons de reduction

    Des outils pratiques

    Des outils pour suivre les besoins de Bébé au fur et à mesure qu'il grandit!
     

  • Nos marques à votre service

    Tous les sites de nos différentes marques accessibles grâce à votre compte unique Nestlé.
     

Search icon

Nous ne trouvons pas ce que vous recherchez?

Essayez notre nouveau moteur de recherche intelligent. Nous allons forcément avoir quelque chose pour vous.