8 - 11 mois
Déjeuner
Recette
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Recette purée de chou fleur, carotte et filet mignon pour bébé

Facile
14 mins

Ingrédients

  • 20 g de chou vert (choisir les feuilles les plus tendres)
  • 70 g de carotte
  • 30 g de pomme de terre
  • 15 g de filet mignon de porc
  • 1 brin de ciboulette
  • ½ cuillerée à café d’huile de colza
  • 80 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source
  • 500 ml d’eau

Préparation et Cuisson

  • 5 mins
    Temps de préparation
  • 9 mins
    Temps de cuisson
  • 14 mins
    Total
  • Lavez, épluchez et coupez la carotte et la pomme de terre en très petits dés (0,5cm).

  • Faites bouillir 500 ml d’eau dans une casserole, plongez-y les feuilles de chou pendant 2 min puis égouttez et ciselez-les finement.

  • Placez-les dans un saladier avec les dés de carotte et pomme de terre, ajoutez la ciboulette ciselée, les 80 ml d’eau, couvrez avec un film alimentaire et faites cuire 6 min au four à micro-ondes à 900 W. Ajoutez le filet mignon et prolongez la cuisson d’1 min.

  • Mixez à l’aide d’un mini hachoir jusqu’à l’obtention d’une texture moulinée, ajoutez l’huile de colza. Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.

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