Recette tarte aux framboises sur purée de groseilles et de pommes
- 1 pâte Sablée Tarte en Or HERTA
- 300 g de framboises
- 250 g de groseilles
- 2 pommes
- 150 g de sucre cassonade
- 1 bombe de chantilly
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20 minsTemps de préparation
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15 minsTemps de cuisson
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35 minsTotal
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Faites préchauffer le four Th.7 (200°C)
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Déroulez la pâte sablée dans le moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Faites cuire à blanc selon le mode d'emploi.
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Lavez les framboises. Pelez et coupez les pommes en dés. Dans une casserole, faites cuire les groseilles, les pommes et le sucre cassonade environ 15 minutes.
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Nappez le fond de tarte de la compotée de groseilles et de pommes . Laissez refroidir environ 15 minutes, puis ajoutez les framboises.
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Ajoutez des volutes de chantilly sur la tarte et servez aussitôt.
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Astuce : Vous pouvez remplacer la chantilly par des pistaches concassées.
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