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Boulgour aux légumes
Ingrédients
- 30 de boulgour
- 1 carotte (environ 100 g)
- 1/2 d'oignon (environ 30 g)
- 1 cuillerée à café de raisins secs (environ 5 g)
- 250 ml d'eau
- 1 cuillerée à café d'huile de colza
Préparation et Cuisson
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Pelez et émincez l'oignon.
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Lavez, pelez et coupez la carotte en petits dés.
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Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile. Ajoutez l'oignon et faites-le dorer. Ajoutez la carotte, les raisins secs coupés en 2, le boulgour et l'eau.
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Faites cuire environ 25 min à feu moyen, rajoutez de l'eau si nécessaire. Mélangez. Servez tiède.
Suggestion : Vous pouvez ajouter 2 feuilles de coriandre ciselée.
