Recette risotto de saumon à la crème de champignons et persil pour bébé

Name: Recette risotto de saumon à la crème de champignons et persil pour bébé
Prep time: 600 s
Cook time: 1080 s
Total time: 1680 s
Ingredients: Riz; Champignons; Carotte; Saumon; Crème fraîche; Persil; Eau minérale; Huile de tournesol

Bébé de 12-17 mois

Recette

Prep: 10 mins

Temps de cuisson: 18 mins

Déjeuner

Difficulté: Normal

Ingrédients

20 g de riz
50 g de champignons de Paris
50 g de carotte
15 g de saumon frais
1 cuillerée à café de crème fraîche épaisse
1 brin de persil plat
450 ml d'eau faiblement minéralisée ou de source convenant à l'alimentation du nourrisson
½ cuillerée à café d'huile de tournesol

Préparation et Cuisson

Lavez, épluchez et coupez la carotte et les champignons en très petits dés.
Faites bouillir l’eau dans une petite casserole, versez-y le riz, les dés de carotte et les champignons et faites cuire 18 min à feu doux.
Ajoutez le saumon, le persil ciselé, et la crème et poursuivez la cuisson 3 minutes à petite ébullition.
Ajoutez l'huile et mixez pour obtenir une texture moulinée.