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Petite courgette farcie
Ingrédients
- 1 courgette ronde (environ 150 g)
- ½ tomate
- 30 g de viande de bœuf hachée
- 30 g de carotte
- 30 ml de NESTLÉ® NIDAL® Croissance 3 dès 1 an
- 1 cuillerée à café de chapelure fine
- 1 cuillerée à café d'huile de colza
- ½ cuillerée à café d'oignon
Préparation et Cuisson
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Préchauffez votre four à 220°C soit Th 7. Lavez, coupez le haut de la courgette et évidez-la avec une petite cuillère.
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Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire la courgette environ 8 min. Egouttez, laissez tiédir et posez-la sur du papier absorbant.
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Lavez, pelez et coupez la carotte en rondelles. Pelez et coupez l'oignon.
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Dans un hachoir, mixez la carotte, l'oignon, la viande, la chapelure et NESTLÉ® NIDAL® Croissance 3. Farcissez la courgette avec ce mélange. Reposez le chapeau dessus.
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Posez la courgette sur un plat, ajoutez 2 cuillerées d'eau et faites cuire environ 25 min.
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Lavez et pelez la tomate, épépinez-la et écrasez la chair. Servez la courgette accompagnée de purée de tomate.
