Recette œuf brouillés et purée de tomate pour bébé

Préparation et Cuisson

1. Pelez la tomate et épépinez-la. Coupez-la en petits dés.

2. Dans une casserole d'eau bouillante non-salée, faites cuire les dés de tomates environ 5 min puis égouttez-les.

3. Dans un bol, cassez l'œuf, ajoutez les dés de tomate et la ciboulette ciselée. Fouettez énergiquement avec une fourchette.

4. Dans une petite poêle contenant l'huile, versez l'œuf battu et faites cuire 3 min à feu doux en mélangeant avec une cuillère en bois.

5. Ajoutez la préparation lactée de croissance en fin de cuisson, pour que la préparation reste moelleuse. Servez tiède.