6 - 7 mois
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Recette
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Recette de crème vanille pour bébé

2
Facile
12 mins

Cette recette de crème dessert pour bébé à la vanille peut être préparée dans un mixeur ou tout simplement sur le feu. Ce dessert simple, mais délicieux est parfait dès 6 mois.

Ingrédients

  • 15 cl de lait de suite (2e âge)
  • 1 c à s de fécule de maïs
  • 1 pointe de vanille liquide

Ustensiles

  • 15 cl de lait de suite (2e âge)
  • 1 c à s de fécule de maïs
  • 1 pointe de vanille liquide

Préparation et Cuisson

  • 2 mins
    Temps de préparation
  • 10 mins
    Temps de cuisson
  • 12 mins
    Total
  • Précautions

    La préparation de cette crème à la vanille pour bébé est très facile à réaliser et ne demande que peu d’ingrédients. La seule précaution à prendre est de surveiller le lait sur le feu, pour qu’il ne déborde pas, ne bouille pas et n’attache pas au fond de la casserole. Préférez d’ailleurs une casserole à fond épais pour que la chaleur se diffuse bien et doucement à la préparation. En cas d'allergie, demandez conseils à votre pédiatre avant d'introduire tout nouvel aliment.

  • Étapes de préparation de crème dessert au chocolat pour bébé

    Reconstituez le lait 2e âge selon les indications du fabricant, ou utilisez un format liquide déjà reconstitué.

    • Prélevez 1 cuillère à soupe de lait froid et mélangez-la avec la fécule dans un bol (la fécule a tendance à faire des grumeaux si elle est diluée avec un liquide chaud).
    • Versez le reste du lait ainsi que le contenu du bol dans la casserole.
    • Mettez à chauffer le lait à feu doux. Remuez avec le fouet tout au long de la cuisson, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Ajoutez une pointe de vanille liquide.
    • Lorsque le mélange est arrivé à la consistance désirée, arrêtez le feu et versez le mélange dans les petits pots préalablement ébouillantés et fermant hermétiquement. Fermez immédiatement avec le couvercle.
    • Laissez tiédir avant d’entreposer au frigo. Lorsque la crème vanille est froide, vous pouvez la proposer à votre bébé.

Astuces pour réussir la recette de crème vanille pour bébé


Plus vous poursuivez la cuisson, plus le mélange va épaissir. Si vous souhaitez obtenir une crème dessert pour bébé à la vanille assez liquide, afin qu’elle soit facile à manger pour votre bébé, coupez le feu avant les 10 min recommandées.

Une crème vanille exprès pour bébé*


Cette recette de crème dessert pour bébé à la vanille peut régaler votre enfant tout au long de son enfance. 
Pour une recette de crème vanille pour votre bébé à partir de 6 mois, vous pouvez lui donner notre crème dessert P'tit Gourmand vanille. Notre recette est spécifiquement adaptée aux besoins de bébé*, et est réduite en sucres** et sans conservateur*, le tout dans un format adapté. Les P’tit Gourmand de Nestlé sont en effet sans morceaux et peuvent être consommés par bébé dès 6 mois.

*Conformément à la réglementation sur les aliments pour bébé.
** -41% par rapport à la moyenne des crèmes desserts du rayon frais – Ciqual 2020

 

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